Ένα 2ήμερο #TASTE_OF_ATTICA στο event της National Geographic TRAVELLER FOOD FESTIVAL που έλαβε χώρα στο #london του Ηνωμένου Βασιλείου.
Η Περιφέρεια Αττικής παρουσίασε την #Αττική_Κουζίνα στο Theatre από τις 15 και 16 Ιουλίου εκ τον οποίο εκπροσωπήθηκε από την Διεύθυνση Τουρισμού της Π.Α. η Διευθύντρια κα Αθηνά Κολυβά σε συνεργασία με την Acropolis Chef’s Club of Attica – Λέσχη Αρχιμαγείρων Αττικής Ακρόπολις εκ τον οποίο εκπροσωπήθηκαν από τα ιδρυτικά μέλη της ΛΑΕΑ Ακρόπολις κα Άρτεμις Μπεμπλιδάκη και κ. Νικόλαο Δαούτη, που παρουσίασαν τα εξής:
Στο Live Show Cooking:
Γαριδες σαγανάκι α’ λα ‘Αττικα
( shrimps saganaki a’ la Attica)
Στο περίπτερο της Περιφέρειας Αττικής (Booth)
• Μύδια Σαρωνικού γεμιστά, γκρατινέ
(Saronicos Gulf mussels gratin)
• Αιγινίτικο χταποδάκι σε λαδοπαξίμαδο Κυθήρων με φάβα και ρίγανη Μεθάνων
(Aegina island octopus, Kithera oil rusk and Mehhana oregano bite)
• Τριλογία Αττικών μεζέδων(Attica’s land mezze trilogy) η οποία αποτελείται από:
α. κεφτεδάκι αρνιού Ελευσίνας με Σαββατιανό κρασί (Eleusinean lamb meatball with Savatianno wine)
β. κολοκυθοεφτεδάκι με μυρωδικα και βοτανα Μεγάρων
( Meggaron zucchini fritter with herbs)
γ. στριφτάρι σπανακόπιτα Κορωπίου με φέτα ΠΟΠ και εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Τροιζηνίας.
( swirl of Koropi spinach pie with PDO feta cheese and PDO Troizina extra virgin olive oil)
• Το Ηλιοβασίλεμα του Σουνίου
( Cape Sounio sunset)
Αφράτη κρέμα γιαουρτιού με σύκα Βραυρώνας, παστέλι απο φυστίκι Αιγίνης, καραμελωμένα εσπεριδοειδή Μαραθώνα και μέλι Κυθήρων.
( yogurt cream, Vravrona figs, Aegina pistachio pastelli, caramelised Marathona’s citrus fruits and honey from Kithera region).
Athens Attica , #visitattica, #visitathensattica, #visitregionofattica#visitatticagreece, #dreamteam#chefsclubofattica#chefsclubofattica_acropolis