Tο Διεθνές Φεστιβάλ Κινηματογράφου και Γαστρονομίας Αθήνας πραγματοποιείται
για 5η χρονιά. Φέτος η διοργάνωση θα λάβει μέρος στην Αροθυμία – Εταιρία Πολιτισμού και Παράδοσης, Λυσιμάχου 48, 19400 Κορωπί.
Η κεντρική ιδέα του φεστιβάλ είναι ο συνδυασμός του κινηματογράφου με τη
γαστρονομία, με τις επιλογές των γεύσεων να αντλούν έμπνευση από τη χώρα
παραγωγής των ταινιών που έχουν επιλεγεί.
Θα παρακολουθήσουμε ζωντανά την εκτέλεση των συνταγών από τον
Κωνσταντίνο Μουζάκη, Πρόεδρο της Λέσχης Αρχιμαγείρων Αττικής Ακρόπολις &
Αντιπρόεδρο του Ευρωπαϊκού Συμβουλίου Γαστρονομίας και Οινολογίας της
CEUCO, βραβευμένο ως καλύτερο Αρχιμάγειρα στην Ευρώπη το 2015.
Για το 2024 έχουν προγραμματιστεί εκπαιδευτικές δράσεις που περιλαμβάνουν
μαγειρική για ΑΜΕΑ.
Το Φεστιβάλ έχει οικολογικό χαρακτήρα με τα προϊόντα σερβιρίσματος να είναι
βιοδιασπώμενα και μιας χρήσης.
Το AIFFF διοργανώνει η Teorema ΑΜΚΕ σε συνεργασία με τη Λέσχη Αρχιμαγείρων
Αττικής «Ακρόπολις» ,υπό την Αιγίδα και Υποστήριξη του Υπουργείου Πολιτισμού,
υπό την Αιγίδα και Ευγενική Υποστήριξη του ΕΟΤ και με την Οικονομική Ενίσχυση
του ΕΚΟΜΕ.
Την εκδήλωση θα παρουσιάσει η τραγουδοποιός Άρτεμις Ματαφιά η οποία θα
ερμηνεύσει ελληνικά και ξένα τραγούδια από Γαλλία και Ιταλία.
ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ
ΕΙΣΟΔΟΣ ΕΛΕΥΘΕΡΗ
Παρασκευή 05 Ιουλίου 2024
Ταινία: Στην Φωτιά – Η πρόταση της Γαλλίας στα Ξενόγλωσσα Όσκαρ 2023
Βρισκόμαστε στο 1885, το απόγειο της κλασικής γαλλικής γαστρονομίας. Η Εζενί,
απαράμιλλου ταλέντου μαγείρισσα, δουλεύει για τον διάσημο γκουρμέ Ντοντέν
εδώ και είκοσι χρόνια και μαζί έχουν δημιουργήσει μια σειρά από πιάτα που
άφησαν εποχή. Με το πέρασμα των χρόνων, η συνεργασία και ο αμοιβαίος τους
σεβασμός εξελίχθηκε σε έρωτα.
Βραβείο σκηνοθεσίας στις Κάννες για μια απολαυστική συνάντηση της
γαστριμαργικής κουλτούρας και της κινηματογραφικής τέχνης σε έναν κινούμενο
ζωγραφικό πίνακα πλήρη χρωμάτων, γεύσεων και χαμηλότονων συναισθημάτων.
Γαλλική Κουζίνα: Μιλφέιγ με φρούτα εποχής
Είναι διάσημη σε όλο τον κόσμο για τη φινέτσα και την πλούσια γεύση της. Είναι
ένας συνδυασμός από έντονες, φυσικές γεύσεις που ενώνονται για να
δημιουργήσουν ξεχωριστά πιάτα. Άλλωστε το 2010 η UNESCO ανακήρυξε τη
Γαλλική κουζίνα ως Άυλη Πολιτιστική Κληρονομιά.
Σάββατο 06 Ιουλίου 2024
Ταινία: Το Χαρούμενο Σάντουιτς – Γιαπωνέζικο ντοκιμαντέρ με δόσεις χιούμορ
Μια μέρα, ο ShogoManna, ιδιοκτήτης εστιατορίου, παίρνει εντολή από τον
Kaminchu (Ιερέα Shinto) να δημιουργήσει ένα σάντουιτς άξιο να προσφερθεί στους
θεούς. Στην αναζήτηση ενός σάντουιτς τόσο εξαιρετικής ποιότητας, ο Σόγκο
ταξιδεύει και συναντά πολλούς ανθρώπους που ασχολούνται με την εστίαση.
Ιαπωνική κουζίνα: Κοτόπουλο τεριγιάκι
Η Γιαπωνέζικη κουζίνα είναι νόστιμη, ελαφριά, μπορεί να είναι οικονομική και η
επιρροή της δυναμώνει χρόνο με τον χρόνο. Το κύριo χαρακτηριστικό της
γιαπωνέζικης κουζίνας είναι το umami, δηλαδή η πέμπτη βασική γεύση, η οποία
είναι το βάθος της γευστικής αίσθησης και επιτυγχάνεται από τη χρήση διαφόρων
υλικών.
Κυριακή: 07 Ιουλίου 2024
Ταινία: Νέα ζωή – Ιταλική περιβαλλοντική ταινία σε Πανελλήνια Πρεμιέρα
Μετά το θάνατο του πατριού του, ο Άλντο, ένας άνκορμαν σε κρίση, κληρονομεί
την αγροικία, όπου πέρασε το μεγαλύτερο μέρος της παιδικής του ηλικίας.
Βιώνοντας κατάθλιψη και περιμένοντας μια απάντηση για την επανέναρξη της
παλιάς του τηλεοπτικής εκπομπής, στέλνει τη νεαρή βοηθό του Σούσι να ασχοληθεί
με τα γραφειοκρατικά ζητήματα.
Ιταλική Κουζίνα: Ριζότο Μανιταριών
Η Ιταλική κουζίνα είναι γοητευτική, προσιτή και εύκολη, απλή αλλά όχι απλοϊκή.
Παράλληλα, δεν κατηγοριοποιείται. Υπάρχουν πολλές περιοχές στην Ιταλία, που
έχουν διαφορετικές φιλοσοφίες και, φυσικά, διαφορετικές συνταγές. Αλλά όλες
κάτω υπό τη σκέπη της κοινής γευστικής αντίληψης. Το ριζότο είναι ένα
παραδοσιακό ιταλικό πιάτο, που μπορεί να συνδυάσει άπειρες παραλλαγές, για
όλα τα γούστα, αποτελώντας ένα πλήρες και πεντανόστιμο γεύμα. Το αυθεντικό
Ιταλικό Ριζότο απαιτεί έναν ξεχωριστό τρόπο παρασκευής, καθώς το ρύζι από
συνοδευτικό γίνεται κυρίως.